Il nostro Made in Italy

Un viaggio attraverso le 6 fasi della nostra lavorazione artigianale: dalla coltivazione al confezionamento, per garantirti la spirulina di qualità più elevata.

La coltivazione della nostra microalga spirulina avviene in grandi vasche poste all’interno di serre protette, dotate degli ultimi sistemi computerizzati per il controllo dell’ambiente e dell’acqua di coltura. Utilizziamo solo nutrimenti certificati di natura vegetale per garantire un prodotto 100% vegan. Crediamo fortemente nell'innovazione con uno sguardo ad un futuro sostenibile.

Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
Coltivazione
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Raccolta
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Pressatura
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Trafilatura
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Essicazione
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Confezionamento
Fasi di lavorazione della spirulina italiana biologica Spiripau: la coltivazione.
Fase 1

Coltivazione

Ogni vasca è dotata di una pala che muove costantemente l’acqua garantendo alle microalghe una corretta esposizione alla luce, una distribuzione omogenea dei nutrienti e un maggior apporto di anidride carbonica dall’atmosfera.

La temperatura dell’acqua di coltivazione viene mantenuta costante a valori ottimali per la crescita delle microalghe grazie all’impianto di riscaldamento a pavimento che riscalda direttamente la base delle vasche, evitando così sprechi di energia.

Fase 2

Raccolta

Quando la concentrazione di spirulina in vasca raggiunge determinati valori, l’acqua di coltura viene aspirata da speciali pompe a bassa pressione e convogliata a un vibro-vaglio che separa la massa algale dall’acqua, acqua che verrà poi reimmessa in vasca evitando sprechi.

Fasi di lavorazione della spirulina italiana biologica Spiripau: la raccolta.
Fasi di lavorazione della spirulina italiana biologica Spiripau: la pressatura.
Fase 3

Pressatura

La massa algale viene quindi immessa in un'idropressa che la pigia dolcemente al fine di ridurre la percentuale di umidità in essa contenuta.​

Fase 4

Trafilatura

In seguito la massa algale viene inserita in una macchina trafilatrice da cui si otterranno degli spaghettini di piccolo diametro che vengono poi disposti in telai alimentari e posizionati su dei carrelli pronti per l'essicazione.

Fasi di lavorazione della spirulina italiana biologica Spiripau: la trafilatura.
Fasi di lavorazione della spirulina italiana biologica Spiripau: l'essicazione.
Fase 5

Essicazione

L’essicazione a bassa temperatura (35 °C) avviene in una speciale cella termo-controllata da computer, così da preservare al meglio tutti principi nutritivi della spirulina.

Fase 6

Confezionamento

La spirulina pura viene imbustata e conservata in attesa del responso delle rigorose analisi chimico-fisiche che eseguiamo per ogni lotto di produzione, garantendo ai nostri clienti i più alti standard di qualità.

Fasi di lavorazione della spirulina italiana biologica Spiripau: il confezionamento.